第一章 落葉
關燈
小
中
大
術而雇人做生意，雖然是主人，卻也常常因為那些而心煩。
“我走了看你怎麼辦，等着瞧吧”，這是技工們（包括主廚）的一貫作風，所以主人有話也不能說，隻能附和着他們，暗暗在心裡郁悶。
把那些不順眼的家夥炒鱿魚，自己親手幹是最好的，這樣一來就可以大大降低用人費，自然也就掙得更多。
若想那樣，隻有附和着主廚或技工們，從基礎開始把技術一個一個學下來。
顯然，媽媽正是這樣打算的。
原來需要兩個技工的，如果自己也親自幹的話，就可以改成用一個，就可以省下相應的工錢。
有一天，一個技工說家裡有什麼事，隻好把一個作業架閑着，年幼的我就像乞丐一樣，向技工大嬸客氣地伸出了塑料瓢。
大嬸就用漏勺刮一下作業盆的盆底，滿滿地盛起抽完蠶絲的蠶蛹，裝在我的瓢裡。
當時，我被蠶蛹香噴噴的味道迷住了，吃得比大米拌大麥的飯還要多。
在我将一把蠶蛹塞進嘴裡的時候，媽媽面帶不自然的微笑，用盤子托着一個喝啤酒的玻璃杯，走進了作業場。
“咔，哎喲……還以為是涼水，原來是涼爽的汽水呀？” 那時媽媽還不到四十歲，比她年紀大三四歲的技工回頭看了看她，那疑惑的眼神仿佛在說：“這一個多月來我們喝的都是涼水，今天這是怎麼回事兒？” “沒什麼。
原來想着買瓶啤酒的……可是啤酒畢竟是酒，怕妨礙做事，就買了汽水。
” “哎喲，一杯啤酒算什麼酒啊，啤酒那才叫透心涼啊！但是不管怎麼說，汽水也謝謝啦！” 技工扯出挂在脖子上的毛巾，擦了擦額頭上、脖子上和鼻梁上的汗珠後，又重新踩起了作業踏闆。
在附近晃了一會兒，媽媽試探似的開始跟技工搭讪。
“吳大嬸一休就是三天，這可怎麼辦哪？” “沒辦法呀。
不是喜事嘛，她小叔子要成親了，怎麼說也不能裝着不知道啊。
” “那倒是……就是有點擔心作業量會受到影響……所以啊您看，大嬸……？” “啥？” “我來學一學這活兒，行不行啊？這種時候，我來替一下，不是挺不錯嘛。
也不會白白讓一個作業台閑置着……” “什麼，您說什麼？您想試一下？” “不是，不是說想試一下，隻是覺得位置空缺的時候我做一做看怎麼樣嘛，所以……” “哎喲喂，甭提了。
主人大嫂是連門兒都沒有的。
” “嗯？” “是這樣的。
看起來挺簡單的吧？但是裝上三個耳子轉三排最少也得要練三年哩。
” “不是，那，先裝一個開始學不就行了嗎？慢慢來……” “呵，不是說了不行嘛。
别再說無聊的話啦，白白地拖慢我做事。
” 技工面色全改，快速踩着踏闆忙碌起來。
那種氣勢逼迫媽媽閉上了嘴，媽媽失望的表情，我至今仍然曆曆在目。
過了一會兒，媽媽往後院牆邊的井裡扔了綁着繩的吊桶，扔得撲通作響。
“哼，沒道理！那個算什麼了不起的技術，怎麼可以那樣一句話就給說絕了呢
“我走了看你怎麼辦，等着瞧吧”，這是技工們（包括主廚）的一貫作風，所以主人有話也不能說，隻能附和着他們，暗暗在心裡郁悶。
把那些不順眼的家夥炒鱿魚，自己親手幹是最好的，這樣一來就可以大大降低用人費，自然也就掙得更多。
若想那樣，隻有附和着主廚或技工們，從基礎開始把技術一個一個學下來。
顯然，媽媽正是這樣打算的。
原來需要兩個技工的，如果自己也親自幹的話，就可以改成用一個，就可以省下相應的工錢。
有一天，一個技工說家裡有什麼事，隻好把一個作業架閑着，年幼的我就像乞丐一樣，向技工大嬸客氣地伸出了塑料瓢。
大嬸就用漏勺刮一下作業盆的盆底，滿滿地盛起抽完蠶絲的蠶蛹，裝在我的瓢裡。
當時，我被蠶蛹香噴噴的味道迷住了，吃得比大米拌大麥的飯還要多。
在我将一把蠶蛹塞進嘴裡的時候，媽媽面帶不自然的微笑，用盤子托着一個喝啤酒的玻璃杯，走進了作業場。
“咔，哎喲……還以為是涼水，原來是涼爽的汽水呀？” 那時媽媽還不到四十歲，比她年紀大三四歲的技工回頭看了看她，那疑惑的眼神仿佛在說：“這一個多月來我們喝的都是涼水，今天這是怎麼回事兒？” “沒什麼。
原來想着買瓶啤酒的……可是啤酒畢竟是酒，怕妨礙做事，就買了汽水。
” “哎喲，一杯啤酒算什麼酒啊，啤酒那才叫透心涼啊！但是不管怎麼說，汽水也謝謝啦！” 技工扯出挂在脖子上的毛巾，擦了擦額頭上、脖子上和鼻梁上的汗珠後，又重新踩起了作業踏闆。
在附近晃了一會兒，媽媽試探似的開始跟技工搭讪。
“吳大嬸一休就是三天，這可怎麼辦哪？” “沒辦法呀。
不是喜事嘛，她小叔子要成親了，怎麼說也不能裝着不知道啊。
” “那倒是……就是有點擔心作業量會受到影響……所以啊您看，大嬸……？” “啥？” “我來學一學這活兒，行不行啊？這種時候，我來替一下，不是挺不錯嘛。
也不會白白讓一個作業台閑置着……” “什麼，您說什麼？您想試一下？” “不是，不是說想試一下，隻是覺得位置空缺的時候我做一做看怎麼樣嘛，所以……” “哎喲喂，甭提了。
主人大嫂是連門兒都沒有的。
” “嗯？” “是這樣的。
看起來挺簡單的吧？但是裝上三個耳子轉三排最少也得要練三年哩。
” “不是，那，先裝一個開始學不就行了嗎？慢慢來……” “呵，不是說了不行嘛。
别再說無聊的話啦，白白地拖慢我做事。
” 技工面色全改，快速踩着踏闆忙碌起來。
那種氣勢逼迫媽媽閉上了嘴，媽媽失望的表情，我至今仍然曆曆在目。
過了一會兒，媽媽往後院牆邊的井裡扔了綁着繩的吊桶，扔得撲通作響。
“哼，沒道理！那個算什麼了不起的技術，怎麼可以那樣一句話就給說絕了呢
