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收高粱啦。
” 奶奶問：“場院、囤底什麼的，都弄好了？” 羅漢大爺說：“好啦。
” 奶奶問：“往年什麼時候開秤？” 羅漢大爺說：“也就是這時候。
” 奶奶說：“今年往後拖。
” 羅漢大爺說：“隻怕收晚了收不足數。
這半天裡有十幾家燒酒哩。
” 奶奶說：“今年高粱長得好，他們吃不了那麼多。
你可先寫出帖子去，就說家裡沒準備好。
等到他們吃飽了，咱再收，那時候價錢咱說了算，再說，高粱也比現時幹燥。
” 羅漢大爺說：“掌櫃的說的是。
” “這邊還有什麼事嗎？”奶奶問。
“事倒沒什麼大事，就是那個夥計，見天醉得像攤泥，給他幾個錢，攆走算啦。
” 奶奶想了想，說：“你領我去作坊裡看看。
” 羅漢大爺頭前帶路，領奶奶進了作坊。
夥計們正往大甑裡上發酵好了的高粱坯子。
鍋竈裡劈柴柈子着得嗚嗚響。
鍋裡水沸沸響，強勁的蒸汽從甑裡直蹿上去。
那大甑有一米多高，木制，罩在大鍋上，甑底是一張密眼竹筚子。
四個夥計，端着木杴，從大缸裡鏟出一塊塊生着綠色松花黴點，發散着甜味兒的高粱坯子，往那熱氣蒸騰的大甑裡一點點抖落。
熱氣壓不住，尋着縫兒往上蹿。
哪裡蹿熱氣，高粱坯子就該往哪兒壓。
端着木杴的夥計們，大睜着眼睛用高粱坯子壓熱氣。
夥計們看到我奶奶來啦，抖擻起精神幹活。
餘占鳌躺在劈柴上，蓬頭垢面，破衣爛衫，像個叫花子一樣，用兩隻冰冷的眼睛盯着我奶奶。
奶奶說：“我今日要看看紅高粱怎樣變成高粱酒。
” 羅漢大爺搬來一條凳子，請我奶奶坐下。
奶奶在場，夥計們倍受榮寵，手腳格外地麻利，人人都想露一手。
燒火的小夥計，不停地往兩個大鍋竈裡填着劈柴柈子，火勢洶湧，直托鍋底。
兩口大鍋裡沸水潮動。
蒸汽在大甑裡曲折上升的咝咝聲與夥計們的喘息聲混成一片。
大甑裡裝滿了料，頂上蓋一塊與甑口同大的圓蓋，蓋上鑽滿蜂眼。
又燒了一會，那些蜂眼裡有哆哆嗦嗦的細小熱氣出現。
夥計們又擡來一個錫制的、雙層的、頂端帶大凹的奇怪對象。
羅漢大爺對奶奶說：這就是酒甑。
奶奶起身近前，細看了酒甑的構造，也不問什麼，又回到凳子上坐下。
夥計們把酒甑罩到木甑上，鍋裡的蒸汽全沒了。
隻聽到火在竈裡響，看到木甑在鍋上一陣
” 奶奶問：“場院、囤底什麼的，都弄好了？” 羅漢大爺說：“好啦。
” 奶奶問：“往年什麼時候開秤？” 羅漢大爺說：“也就是這時候。
” 奶奶說：“今年往後拖。
” 羅漢大爺說：“隻怕收晚了收不足數。
這半天裡有十幾家燒酒哩。
” 奶奶說：“今年高粱長得好，他們吃不了那麼多。
你可先寫出帖子去，就說家裡沒準備好。
等到他們吃飽了，咱再收，那時候價錢咱說了算，再說，高粱也比現時幹燥。
” 羅漢大爺說：“掌櫃的說的是。
” “這邊還有什麼事嗎？”奶奶問。
“事倒沒什麼大事，就是那個夥計，見天醉得像攤泥，給他幾個錢，攆走算啦。
” 奶奶想了想，說：“你領我去作坊裡看看。
” 羅漢大爺頭前帶路，領奶奶進了作坊。
夥計們正往大甑裡上發酵好了的高粱坯子。
鍋竈裡劈柴柈子着得嗚嗚響。
鍋裡水沸沸響，強勁的蒸汽從甑裡直蹿上去。
那大甑有一米多高，木制，罩在大鍋上，甑底是一張密眼竹筚子。
四個夥計，端着木杴，從大缸裡鏟出一塊塊生着綠色松花黴點，發散着甜味兒的高粱坯子，往那熱氣蒸騰的大甑裡一點點抖落。
熱氣壓不住，尋着縫兒往上蹿。
哪裡蹿熱氣，高粱坯子就該往哪兒壓。
端着木杴的夥計們，大睜着眼睛用高粱坯子壓熱氣。
夥計們看到我奶奶來啦，抖擻起精神幹活。
餘占鳌躺在劈柴上，蓬頭垢面，破衣爛衫，像個叫花子一樣，用兩隻冰冷的眼睛盯着我奶奶。
奶奶說：“我今日要看看紅高粱怎樣變成高粱酒。
” 羅漢大爺搬來一條凳子，請我奶奶坐下。
奶奶在場，夥計們倍受榮寵，手腳格外地麻利，人人都想露一手。
燒火的小夥計，不停地往兩個大鍋竈裡填着劈柴柈子，火勢洶湧，直托鍋底。
兩口大鍋裡沸水潮動。
蒸汽在大甑裡曲折上升的咝咝聲與夥計們的喘息聲混成一片。
大甑裡裝滿了料，頂上蓋一塊與甑口同大的圓蓋，蓋上鑽滿蜂眼。
又燒了一會，那些蜂眼裡有哆哆嗦嗦的細小熱氣出現。
夥計們又擡來一個錫制的、雙層的、頂端帶大凹的奇怪對象。
羅漢大爺對奶奶說：這就是酒甑。
奶奶起身近前，細看了酒甑的構造，也不問什麼，又回到凳子上坐下。
夥計們把酒甑罩到木甑上，鍋裡的蒸汽全沒了。
隻聽到火在竈裡響，看到木甑在鍋上一陣
