第十七章 道長慢講茶經緣 英雄急返金山寺
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醫秀才，秀才神醫，果然名不虛傳。
貧道卻不懂得講究俗家禮數，既然秀才反問于我，我就鬥膽一猜，猜得不對，各位江湖豪傑請莫見笑。
” 直把春嬌逗得樂出了聲。
紫煙道長一捋胡須，徐徐言道： “聞此茶香，當為清香醇正之洞庭碧螺春。
這碧螺春原名叫做‘吓煞人香’，因當今皇帝南巡到洞庭東山時嫌其名粗俗不雅，遂據此茶色澤澄綠如碧，外形蜷曲似螺，又是在春天采制，便給它起了個‘碧螺春’的名字。
” 紫煙道長端起茶壺，親自給冷四方、李自在和春嬌倒茶，叫大家品嘗，即而又續說道： “古詩有雲：‘碧雲籠碾玉成塵，春風吹破武林春。
’這武林春也是一種名貴之茶品，但較之碧螺春卻差之遠矣，不如改成‘春風吹破碧螺春’吧！” 李自在點頭宏聲笑道： “道長所言極是，這茶正是洞庭名茶碧螺春。
正所謂：‘江南好，能不憶江南？最憶是碧螺春！’” 衆人哈哈大笑起來。
冷四方惑然問紫煙道長： “師叔，這碧螺春為何這般名貴？” 紫煙道長言道： “相傳洞庭山石壁上，經日精月露的滋潤，漸漸長出數十株野山茶。
石壁縫隙之間長山茶本是奇事，因此遠近一傳聞，見的人多了，傳的也愈發廣遠。
于是先是山裡人，後來山外人也有來采摘的。
然而奇怪的，凡是茶樹一經人撫摩，小徑一經人踩踏，便又一股勁地長出新葉，一片片地漫開了新的茶種。
仿佛山茶素來坦蕩，從不吝啬。
有一年春天，照例有人上山，大夥兒看見茶樹枝葉繁茂，青翠如玉，就一邊放聲唱起山茶歌，一邊盡情采摘。
竹筐摘滿了，采茶姑娘就把多餘的鮮茶揣進懷裡。
誰料想，茶葉一入姑娘懷裡，就像是注入了靈氣，突然散發出一陣陣誘人的幽幽異香。
香味時濃時淡，若有若無，經久飄忽不散。
姑娘們相互傳開起來，用吳侬軟語驚呼：‘吓煞人香，吓煞人香……’于是這‘吓煞人香’就成了當地這種山茶的土名，也就是今天我們喝到的碧螺春。
當年靈智子師兄就最愛喝此茶，大凡俗家弟子去洞庭，回來時總要為靈智子師兄捎上幾大包碧螺春茶，師兄再把它們分給我們……” 提起靈智子，冷四方又陷入了深深的懷念中。
紫煙道長見冷四方露出極度憂思之情，知道是因為自己在此情此景中提起了靈智子師兄，急忙用話岔開道： “這碧螺春不僅外形獨特，而在泡法上也頗為講究。
一般沖茶是先撮茶葉入杯，再用開水沏泡。
四方師至！” 紫煙道長問冷四方道： “你猜猜看，這碧螺春卻是如何沏法？” 冷四方有些不解，惑然說道： “師叔，我見人沖茶，不都是先撮茶葉入杯，再用開水沖泡嗎？莫非這碧螺春是先倒進開水，再撮入茶葉嗎？” 紫煙道長呵呵一笑，悅然言道： “正是，正是！這正是碧螺春的奇異之處。
當沖沏碧螺春香茶時，一定不要像沖沏其他茶葉那樣，否則就破壞了它的清香和碧綠。
以這種先水後茶的方式沖沏，你可以在頃刻間，見到杯中‘白雲翻滾雪花舞’的奇特景象。
茶湯碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，入口香氣芬芳，頓覺精氣神爽。
” 李自在徐徐截言道： “道長可否知道這大理盛傳的飲茶習俗嗎？” 紫煙道長點頭笑了笑，續言說道： “貧道雖然過去無緣到此大理，但早先無指師太到金山道觀論佛問道時，曾提起過大理白族的‘三道茶’。
” 紫煙道長忽覺又說漏了嘴，急忙暗暗看了一眼冷四方，見冷四方正全神貫注地聽着，并沒有因為無指尼姑是自己的生身之母而動俗情，才接着緩緩說道： “這大理白族的‘三道茶’乃是白族茶俗。
頭道茶用的是土罐烘烤而成的滇綠普洱沖泡而成，味香且苦；二道茶以紅糖和牛奶制作的乳扇沖開水泡制而成，味甜且香；三道茶是蜂蜜泡開水，味醇且甜。
因為開始喝時是苦茶，喝了二三道之後，嘴裡有了苦甜混合的舒适感，故有三道茶乃‘一苦二甜三回味’之說法。
” 春嬌在一旁悅然插話說道： “既然三道茶如此有趣，那我們何不陪道長一同品嘗呢？” 冷四方眨眼問道： “師叔，道家弟子能喝這‘三道茶’嗎？” “當然能喝！” 紫煙道長說道： “不僅能喝，還有助于身體強壯呢！” 冷四方又問道： “那師叔你呢？” 春嬌惑然問冷四方道： “冷女俠，道長為什麼不能喝‘三道茶’呢？難道……” 冷四方微微一笑，言道： “因為這第三道茶裡用的是牛奶呀！” 紫煙道長卻笑而不語。
春嬌卻十分不解，想再問些什麼。
李自在悄悄碰了碰春嬌的素手，指了指面前的茶杯。
冷四方見到，朝春嬌擠了擠眼。
春嬌羞得狠狠地瞪了一眼李自在，神色中卻偏偏多了些令李自在怦然心動的内容。
正是：
貧道卻不懂得講究俗家禮數，既然秀才反問于我，我就鬥膽一猜，猜得不對，各位江湖豪傑請莫見笑。
” 直把春嬌逗得樂出了聲。
紫煙道長一捋胡須，徐徐言道： “聞此茶香，當為清香醇正之洞庭碧螺春。
這碧螺春原名叫做‘吓煞人香’，因當今皇帝南巡到洞庭東山時嫌其名粗俗不雅，遂據此茶色澤澄綠如碧，外形蜷曲似螺，又是在春天采制，便給它起了個‘碧螺春’的名字。
” 紫煙道長端起茶壺，親自給冷四方、李自在和春嬌倒茶，叫大家品嘗，即而又續說道： “古詩有雲：‘碧雲籠碾玉成塵，春風吹破武林春。
’這武林春也是一種名貴之茶品，但較之碧螺春卻差之遠矣，不如改成‘春風吹破碧螺春’吧！” 李自在點頭宏聲笑道： “道長所言極是，這茶正是洞庭名茶碧螺春。
正所謂：‘江南好，能不憶江南？最憶是碧螺春！’” 衆人哈哈大笑起來。
冷四方惑然問紫煙道長： “師叔，這碧螺春為何這般名貴？” 紫煙道長言道： “相傳洞庭山石壁上，經日精月露的滋潤，漸漸長出數十株野山茶。
石壁縫隙之間長山茶本是奇事，因此遠近一傳聞，見的人多了，傳的也愈發廣遠。
于是先是山裡人，後來山外人也有來采摘的。
然而奇怪的，凡是茶樹一經人撫摩，小徑一經人踩踏，便又一股勁地長出新葉，一片片地漫開了新的茶種。
仿佛山茶素來坦蕩，從不吝啬。
有一年春天，照例有人上山，大夥兒看見茶樹枝葉繁茂，青翠如玉，就一邊放聲唱起山茶歌，一邊盡情采摘。
竹筐摘滿了，采茶姑娘就把多餘的鮮茶揣進懷裡。
誰料想，茶葉一入姑娘懷裡，就像是注入了靈氣，突然散發出一陣陣誘人的幽幽異香。
香味時濃時淡，若有若無，經久飄忽不散。
姑娘們相互傳開起來，用吳侬軟語驚呼：‘吓煞人香，吓煞人香……’于是這‘吓煞人香’就成了當地這種山茶的土名，也就是今天我們喝到的碧螺春。
當年靈智子師兄就最愛喝此茶，大凡俗家弟子去洞庭，回來時總要為靈智子師兄捎上幾大包碧螺春茶，師兄再把它們分給我們……” 提起靈智子，冷四方又陷入了深深的懷念中。
紫煙道長見冷四方露出極度憂思之情，知道是因為自己在此情此景中提起了靈智子師兄，急忙用話岔開道： “這碧螺春不僅外形獨特，而在泡法上也頗為講究。
一般沖茶是先撮茶葉入杯，再用開水沏泡。
四方師至！” 紫煙道長問冷四方道： “你猜猜看，這碧螺春卻是如何沏法？” 冷四方有些不解，惑然說道： “師叔，我見人沖茶，不都是先撮茶葉入杯，再用開水沖泡嗎？莫非這碧螺春是先倒進開水，再撮入茶葉嗎？” 紫煙道長呵呵一笑，悅然言道： “正是，正是！這正是碧螺春的奇異之處。
當沖沏碧螺春香茶時，一定不要像沖沏其他茶葉那樣，否則就破壞了它的清香和碧綠。
以這種先水後茶的方式沖沏，你可以在頃刻間，見到杯中‘白雲翻滾雪花舞’的奇特景象。
茶湯碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，入口香氣芬芳，頓覺精氣神爽。
” 李自在徐徐截言道： “道長可否知道這大理盛傳的飲茶習俗嗎？” 紫煙道長點頭笑了笑，續言說道： “貧道雖然過去無緣到此大理，但早先無指師太到金山道觀論佛問道時，曾提起過大理白族的‘三道茶’。
” 紫煙道長忽覺又說漏了嘴，急忙暗暗看了一眼冷四方，見冷四方正全神貫注地聽着，并沒有因為無指尼姑是自己的生身之母而動俗情，才接着緩緩說道： “這大理白族的‘三道茶’乃是白族茶俗。
頭道茶用的是土罐烘烤而成的滇綠普洱沖泡而成，味香且苦；二道茶以紅糖和牛奶制作的乳扇沖開水泡制而成，味甜且香；三道茶是蜂蜜泡開水，味醇且甜。
因為開始喝時是苦茶，喝了二三道之後，嘴裡有了苦甜混合的舒适感，故有三道茶乃‘一苦二甜三回味’之說法。
” 春嬌在一旁悅然插話說道： “既然三道茶如此有趣，那我們何不陪道長一同品嘗呢？” 冷四方眨眼問道： “師叔，道家弟子能喝這‘三道茶’嗎？” “當然能喝！” 紫煙道長說道： “不僅能喝，還有助于身體強壯呢！” 冷四方又問道： “那師叔你呢？” 春嬌惑然問冷四方道： “冷女俠，道長為什麼不能喝‘三道茶’呢？難道……” 冷四方微微一笑，言道： “因為這第三道茶裡用的是牛奶呀！” 紫煙道長卻笑而不語。
春嬌卻十分不解，想再問些什麼。
李自在悄悄碰了碰春嬌的素手，指了指面前的茶杯。
冷四方見到，朝春嬌擠了擠眼。
春嬌羞得狠狠地瞪了一眼李自在，神色中卻偏偏多了些令李自在怦然心動的内容。
正是：
一水盈盈連兩方，兒女消息不尋常。
新巢正待倦鳥回，莫再遲疑去他鄉。
隻見冷四方身穿夜行服，借着微弱的燭光，還見她秀發之間沾滿着露水與樹葉雜草。
李自在急忙問道： “冷女俠，你這是從哪裡來，發生了什麼事？” 冷四方顧不上回答，憂然說道： “快讓師叔起床！有一件奇怪的事情……” 李自在和紫煙道長同住在一套屋子裡，李自在睡在外間，紫煙道長睡在裡間。
李自在急忙轉身撩起門簾，借着微弱的燭光向床上一看，“啊呀”大吃一驚。
李自在返身對冷四方言道： “奇怪，道長不在屋裡！” 冷四方闖進去一看，隻見床上被褥不整，卻哪裡還有師叔的影子？再仔細看時，師叔放在枕邊的神尾拂塵也不知去向。
冷四方急忙回屋叫醒春嬌。
三人聚齊後，冷四方沉聲說道： “今晚可能要有事。
師叔不辭而去，一定也是發現了什麼。
” 李自在聞言忙問道： “冷女俠，方才你從何處歸來，莫不是也發現了什麼？” 冷四方點點頭，對李自在低聲徐徐說道： “我剛練完功，回屋躺下不久，忽然發現窗戶外有一條黑影快速閃過，無聲無息。
我見春嬌睡得正香，就來不及叫她，獨自下地悄悄出門。
借着月光，我見到一人正蜷伏在你和師叔的屋外，像是在窺探裡面的動靜。
就在這時，牆外‘忽’地一下，跳進一個人來，這人細高個子，手中似手還拿着什麼。
這個人蹑手蹑腳來到那個蜷伏之人的旁邊，就見二人嘀咕了幾句，便雙雙縱身飛出牆外。
我也顧不上喊醒你們，又怕耽誤時間，就隻身一人朝他們追去……” 春嬌詫然驚問道： “那後來呢？” 冷四方接着說道： “我放縱腳程，不大工夫就追上了他們。
他們似乎絲毫也沒有想到有人跟在自己後面，還是隻管不急不慢地奔跑。
我一直
新巢正待倦鳥回，莫再遲疑去他鄉。
4
這天夜裡，冷四方輕身來到紫煙道長和李自在所住的屋門外，她小聲喊道： “師叔，師叔！秀才，秀才！” 李自在急忙穿衣下床，“吱扭”一聲打開屋門。隻見冷四方身穿夜行服，借着微弱的燭光，還見她秀發之間沾滿着露水與樹葉雜草。
李自在急忙問道： “冷女俠，你這是從哪裡來，發生了什麼事？” 冷四方顧不上回答，憂然說道： “快讓師叔起床！有一件奇怪的事情……” 李自在和紫煙道長同住在一套屋子裡，李自在睡在外間，紫煙道長睡在裡間。
李自在急忙轉身撩起門簾，借着微弱的燭光向床上一看，“啊呀”大吃一驚。
李自在返身對冷四方言道： “奇怪，道長不在屋裡！” 冷四方闖進去一看，隻見床上被褥不整，卻哪裡還有師叔的影子？再仔細看時，師叔放在枕邊的神尾拂塵也不知去向。
冷四方急忙回屋叫醒春嬌。
三人聚齊後，冷四方沉聲說道： “今晚可能要有事。
師叔不辭而去，一定也是發現了什麼。
” 李自在聞言忙問道： “冷女俠，方才你從何處歸來，莫不是也發現了什麼？” 冷四方點點頭，對李自在低聲徐徐說道： “我剛練完功，回屋躺下不久，忽然發現窗戶外有一條黑影快速閃過，無聲無息。
我見春嬌睡得正香，就來不及叫她，獨自下地悄悄出門。
借着月光，我見到一人正蜷伏在你和師叔的屋外，像是在窺探裡面的動靜。
就在這時，牆外‘忽’地一下，跳進一個人來，這人細高個子，手中似手還拿着什麼。
這個人蹑手蹑腳來到那個蜷伏之人的旁邊，就見二人嘀咕了幾句，便雙雙縱身飛出牆外。
我也顧不上喊醒你們，又怕耽誤時間，就隻身一人朝他們追去……” 春嬌詫然驚問道： “那後來呢？” 冷四方接着說道： “我放縱腳程，不大工夫就追上了他們。
他們似乎絲毫也沒有想到有人跟在自己後面，還是隻管不急不慢地奔跑。
我一直
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