二、薔薇糕
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桂花饴糖般的中秋才過，便是茱萸辛香辟初寒的重陽節了。
這些日子裡，桃三娘每日都忙着做糕：菊花糕、茯苓糕、五色松糕、八珍糕等等，不同樣式，吸引着衆多過客和鎮上的人們，都來争相購買。
我因為嘴饞，就也常常找借口說是跑去幫她的忙，替她搗搗染松糕的青草汁，或舂磨白米，研粉篩細。
我尤其最喜歡看她做重陽糕，往糕粉裡拌上蜂蜜脂油，混入栗子黃、糖桃脯、松子肉、銀杏果等，面上再嵌數顆紅棗後入屜鍋蒸，糕熟便自然變得蓬發松軟，香厚甜蜜，插上剪彩小旗端了出去賣，不一會功夫就被一搶而空。
桃三娘說了，歡香館這美味一絕的重陽糕，隻在重陽節前這半個月内有賣，逾期則不再供應，因此每日專程來買糕的人，可說是絡繹不斷，擠得門庭若市。
娘給我做了個紅色的茱萸香囊戴在身上，吩咐我不許弄丢了，要一直戴到過了“桂花蒸”那段秋雨秋熱天，才能離身。
我不會在意這和重陽節的關聯，隻是覺得這紅色香囊卻是我難得的寶貝，還拿去給桃三娘看。
已經仲秋了，附近有些大戶人家要趕在入冬以前做些衣箱櫃子，因此我爹每日起早就得開始忙碌；娘也是忙裡忙外的到各家接送活計，留下我一人包攬所有做飯灑掃之類的家務事。
于是我便每日也忙活起來了。
早上燒水、掃地、熬粥，擺好小黃瓜醬菜，自己吃完就馬上拿着全家人的衣服，到離家約百餘步遠，柳青街南邊盡頭的小秦淮河裡去洗，待洗完回來晾上，就才拿着菜籃子到小秦淮南岸的菜市去買菜，然後回來做午飯，伺候爹娘吃完，晌午間便沒什麼事了，通常是陪着娘做事，隻是我的針黹女工又實在不好，惟有做飯還行，所以娘也沒辦法叫我幫她什麼忙，大不了就跑跑腿遞送點東西罷了。
這一日買完菜回來，路過歡香館門前，卻見一行官府人家模樣的車馬停在那裡。
為首騎一匹棗紅大馬的是一位年輕的大人，三十出頭的年紀，生得極有派勢，身穿貂鼠大褂和皂靴，一手攥缰繩一手拿馬鞭。
他旁邊一個同樣騎馬的跟班正畢恭畢敬地回禀道：“程大爺，這就是歡香館。
” “嗯，這兒看來倒也幹淨。
”他說着回頭朝身後的馬車道：“夫人覺得如何呢？” 馬車的簾子動了一下，掀開一小角，仿佛是丫鬟代回說：“太太說若就是賣前日送來那種重陽糕的那家歡香館，就試吃一次吧。
” 那程大爺點頭，正好就見桃三娘從店裡走出來，朝衆人略一躬身笑迎：“這麼多位客官，可是打尖？” 那程大爺也不答腔，由他身邊的那個跟班道：“午飯你給備下幾桌，不要圖省錢，揀你們這兒最好的上，我們家大爺帶了女眷，東西可得注意幹淨新鮮點的，我們先到别處還有事，午間就過來。
可都明白？” “是！明白了。
”桃三娘點頭，正恭送他們一行人走，那車夫才驅動了馬走，突然其中第二輛馬車裡傳出一聲嬌喝：“慢着！” 程大爺詫異回頭，隻見第二輛馬車的簾子掀開，探出一點丫鬟的雙椎：“程大爺，三姨娘請您過來一下。
” 程大爺趕緊撥轉馬頭過去，我因站在遠處，沒聽見那車裡的人說了什麼，隻見那程大爺聽完，略點頭稱是，便朝第三輛馬車的車夫道：“你們和二姨奶奶留在這兒吧，三奶奶懷有身孕，畢竟不好亂吃外面的東西，請二姨奶奶督促做些細緻飲食才是。
” 說完，便調過馬頭，領着一衆下人、兩輛馬車浩浩蕩蕩繼續走了。
我站在那看着，說來歡香館一年到頭倒是常有些達官貴人會光顧，但這麼大個陣仗的還是少見。
這些坐車的太太小姐們，算見識過一些的，但像這個要留下來做飯，卻也從來沒有過。
馬車裡走出來一個細挑兒身材的紫衣小鬟，然後再扶出一位着一身半新不舊青緞子坎肩、蜜合色裙子的少婦，臉皮色有些暗黃，不算美豔，但儀容十分大方娴靜。
桃三娘喚來李二幫着馬夫帶車子去後院馬廄，自己則招呼那少婦和丫鬟進去。
我看完了熱鬧，也就回自己家去了。
和平時一樣做好飯再端給爹娘，忽然娘道：“也是怪了，可能最近天熱，咱們家院子的那些薔薇今早竟開了好些，方才對面的桃三娘還過來說，想買去做薔薇醬，我就答應了，她還說讓你明天清早摘了給她送去，錢多少無所謂，反正街坊鄰居的……” 我聽了着實詫異，記得入秋以後，院子角落的薔薇架明明已是一派青黃懶散的了，葉子落了大半，我也沒注意，今天卻開花了？ 我趕緊跑到院子裡去看，果然那一架子薔薇冒出不少骨朵兒，粉粉白白的蓓蕾不少，含苞待放的鮮豔模樣仿佛現在仍是初夏，隻是葉子依然半死不活地耷拉着。
“咦，好奇怪啊！”我不由得驚歎：“秋天還會開薔薇花！”我跑回屋裡急着追問：“怎麼會開花的？” 爹隻是望了我一眼，不置可否，娘拍拍桌上：“好好吃飯。
” 我卻興奮起來，随便吃了幾口飯，又跑出去看薔薇。
雖說已經是仲秋了，不過娘說的沒錯，天空總沒什麼雲彩，清藍氣爽的，說不定薔薇也就因此才開了吧？我一邊這樣想着，一邊湊近花朵聞了聞，好看的鵝黃蕊心香氣很淡；這時節連蜜蜂蝴蝶都沒有，獨這花開……我心頭忽然又浮起一絲不安起來，踮起腳通過矮牆朝遠處歡香館張望，恰好看見那何二拉着闆車，買回來一堆菜蔬米面，從側門進去。
歡香館廚房的煙囪已經升起袅袅青煙，必是三娘親在裡面忙活了。
我趕緊回頭待爹娘吃完飯，洗好了碗筷，便出門往歡香館去。
廚房裡熱火朝天，但奇異的是，除了桃三娘在，還有方才坐馬車來的那位夫人也在！
這些日子裡，桃三娘每日都忙着做糕：菊花糕、茯苓糕、五色松糕、八珍糕等等，不同樣式，吸引着衆多過客和鎮上的人們，都來争相購買。
我因為嘴饞，就也常常找借口說是跑去幫她的忙，替她搗搗染松糕的青草汁，或舂磨白米，研粉篩細。
我尤其最喜歡看她做重陽糕，往糕粉裡拌上蜂蜜脂油，混入栗子黃、糖桃脯、松子肉、銀杏果等，面上再嵌數顆紅棗後入屜鍋蒸，糕熟便自然變得蓬發松軟，香厚甜蜜，插上剪彩小旗端了出去賣，不一會功夫就被一搶而空。
桃三娘說了，歡香館這美味一絕的重陽糕，隻在重陽節前這半個月内有賣，逾期則不再供應，因此每日專程來買糕的人，可說是絡繹不斷，擠得門庭若市。
娘給我做了個紅色的茱萸香囊戴在身上，吩咐我不許弄丢了，要一直戴到過了“桂花蒸”那段秋雨秋熱天，才能離身。
我不會在意這和重陽節的關聯，隻是覺得這紅色香囊卻是我難得的寶貝，還拿去給桃三娘看。
已經仲秋了，附近有些大戶人家要趕在入冬以前做些衣箱櫃子，因此我爹每日起早就得開始忙碌；娘也是忙裡忙外的到各家接送活計，留下我一人包攬所有做飯灑掃之類的家務事。
于是我便每日也忙活起來了。
早上燒水、掃地、熬粥，擺好小黃瓜醬菜，自己吃完就馬上拿着全家人的衣服，到離家約百餘步遠，柳青街南邊盡頭的小秦淮河裡去洗，待洗完回來晾上，就才拿着菜籃子到小秦淮南岸的菜市去買菜，然後回來做午飯，伺候爹娘吃完，晌午間便沒什麼事了，通常是陪着娘做事，隻是我的針黹女工又實在不好，惟有做飯還行，所以娘也沒辦法叫我幫她什麼忙，大不了就跑跑腿遞送點東西罷了。
這一日買完菜回來，路過歡香館門前，卻見一行官府人家模樣的車馬停在那裡。
為首騎一匹棗紅大馬的是一位年輕的大人，三十出頭的年紀，生得極有派勢，身穿貂鼠大褂和皂靴，一手攥缰繩一手拿馬鞭。
他旁邊一個同樣騎馬的跟班正畢恭畢敬地回禀道：“程大爺，這就是歡香館。
” “嗯，這兒看來倒也幹淨。
”他說着回頭朝身後的馬車道：“夫人覺得如何呢？” 馬車的簾子動了一下，掀開一小角，仿佛是丫鬟代回說：“太太說若就是賣前日送來那種重陽糕的那家歡香館，就試吃一次吧。
” 那程大爺點頭，正好就見桃三娘從店裡走出來，朝衆人略一躬身笑迎：“這麼多位客官，可是打尖？” 那程大爺也不答腔，由他身邊的那個跟班道：“午飯你給備下幾桌，不要圖省錢，揀你們這兒最好的上，我們家大爺帶了女眷，東西可得注意幹淨新鮮點的，我們先到别處還有事，午間就過來。
可都明白？” “是！明白了。
”桃三娘點頭，正恭送他們一行人走，那車夫才驅動了馬走，突然其中第二輛馬車裡傳出一聲嬌喝：“慢着！” 程大爺詫異回頭，隻見第二輛馬車的簾子掀開，探出一點丫鬟的雙椎：“程大爺，三姨娘請您過來一下。
” 程大爺趕緊撥轉馬頭過去，我因站在遠處，沒聽見那車裡的人說了什麼，隻見那程大爺聽完，略點頭稱是，便朝第三輛馬車的車夫道：“你們和二姨奶奶留在這兒吧，三奶奶懷有身孕，畢竟不好亂吃外面的東西，請二姨奶奶督促做些細緻飲食才是。
” 說完，便調過馬頭，領着一衆下人、兩輛馬車浩浩蕩蕩繼續走了。
我站在那看着，說來歡香館一年到頭倒是常有些達官貴人會光顧，但這麼大個陣仗的還是少見。
這些坐車的太太小姐們，算見識過一些的，但像這個要留下來做飯，卻也從來沒有過。
馬車裡走出來一個細挑兒身材的紫衣小鬟，然後再扶出一位着一身半新不舊青緞子坎肩、蜜合色裙子的少婦，臉皮色有些暗黃，不算美豔，但儀容十分大方娴靜。
桃三娘喚來李二幫着馬夫帶車子去後院馬廄，自己則招呼那少婦和丫鬟進去。
我看完了熱鬧，也就回自己家去了。
和平時一樣做好飯再端給爹娘，忽然娘道：“也是怪了，可能最近天熱，咱們家院子的那些薔薇今早竟開了好些，方才對面的桃三娘還過來說，想買去做薔薇醬，我就答應了，她還說讓你明天清早摘了給她送去，錢多少無所謂，反正街坊鄰居的……” 我聽了着實詫異，記得入秋以後，院子角落的薔薇架明明已是一派青黃懶散的了，葉子落了大半，我也沒注意，今天卻開花了？ 我趕緊跑到院子裡去看，果然那一架子薔薇冒出不少骨朵兒，粉粉白白的蓓蕾不少，含苞待放的鮮豔模樣仿佛現在仍是初夏，隻是葉子依然半死不活地耷拉着。
“咦，好奇怪啊！”我不由得驚歎：“秋天還會開薔薇花！”我跑回屋裡急着追問：“怎麼會開花的？” 爹隻是望了我一眼，不置可否，娘拍拍桌上：“好好吃飯。
” 我卻興奮起來，随便吃了幾口飯，又跑出去看薔薇。
雖說已經是仲秋了，不過娘說的沒錯，天空總沒什麼雲彩，清藍氣爽的，說不定薔薇也就因此才開了吧？我一邊這樣想着，一邊湊近花朵聞了聞，好看的鵝黃蕊心香氣很淡；這時節連蜜蜂蝴蝶都沒有，獨這花開……我心頭忽然又浮起一絲不安起來，踮起腳通過矮牆朝遠處歡香館張望，恰好看見那何二拉着闆車，買回來一堆菜蔬米面，從側門進去。
歡香館廚房的煙囪已經升起袅袅青煙，必是三娘親在裡面忙活了。
我趕緊回頭待爹娘吃完飯，洗好了碗筷，便出門往歡香館去。
廚房裡熱火朝天，但奇異的是，除了桃三娘在，還有方才坐馬車來的那位夫人也在！
