第54章 再使一計
關燈
小
中
大
也隻是能供應外使日常膳食。
舉辦這麼大規模的宴會,隻怕他們既無那個手藝,也沒那麼大的人手。
” 鄭主事道:“你放心好啦,巧婦難為無米之炊的道理我還不懂?禮部撥的銀子馬上就到,今明兩天,你們盡快采買足夠的食材,本官會再派些烹饪技藝出衆的大師傅,助你操辦飲食。
” 葉小天松了口氣,道:“如此,那下官就放心了。
” 因為要舉辦盛大宴會,不僅南京的頭頭腦腦全部出席,還有京裡貴客和南洋來使,是以禮部非常重視,采購食材的銀子很快就送來了,緊接着十多個大師傅領着近百個徒弟也進駐了會同館。
這些大師傅定了一份食材單子,葉小天安排人帶着食材單子出去采買,為了避免買到假貨,還請一位主廚大師傅派了兩個得意弟子陪同前往。
次日一整天,整個會同館都為來日的大宴忙碌着,到了第三天,因為宴會在傍晚時分開始,整個會同館更是熱火朝天。
禮部的人趕來布置宴會廳,教坊司的人趕來安排歌樂舞蹈,會同館的人則在那巨大的廚房裡料理各種食材,水陸八珍、各色珍馐,全都準備停當,随時可以下鍋煎炒烹炸,至于煲湯,一大早就已經炖上了。
到了傍晚的時候,宴客廳上張燈結彩,喜慶氣氛濃重,禮部人員紛紛到位,各處井然有序,但是做為幕後的膳房,卻是更加的緊張忙碌起來,廚房裡幾十口功用各有不同的爐竈全都竈火熊熊。
不知多少年了,這些冷竈都沒生過火,此時卻全都噴吐着火焰,一口口大小不一、材質不一的鍋子熱氣騰騰,廚師和幫廚們忙忙碌碌,走馬燈般來來往往。
葉小天放心不下,親自趕到廚下,眼見衆人忙得不可開交,幹脆挽挽袖子,和毛問智、華雲飛加入了幫廚的行列,至于展凝兒和太陽妹妹兩位姑娘,在這種場合反而幫不上忙,再加上廚下都是揮汗如雨的臭男人,二人就隻能站在院子裡幹着急了。
毛問智來來回回地往各處竈間掌握火候的廚子面前送着木柴和木炭。
華雲飛幫着清洗各色配菜,葉小天身上穿着官袍,頭上卻系了個白頭巾,頭巾還紮出兩個小犄角,替下一個不小心切了手的幫廚,揮舞着兩把菜刀,幫他剁
舉辦這麼大規模的宴會,隻怕他們既無那個手藝,也沒那麼大的人手。
” 鄭主事道:“你放心好啦,巧婦難為無米之炊的道理我還不懂?禮部撥的銀子馬上就到,今明兩天,你們盡快采買足夠的食材,本官會再派些烹饪技藝出衆的大師傅,助你操辦飲食。
” 葉小天松了口氣,道:“如此,那下官就放心了。
” 因為要舉辦盛大宴會,不僅南京的頭頭腦腦全部出席,還有京裡貴客和南洋來使,是以禮部非常重視,采購食材的銀子很快就送來了,緊接着十多個大師傅領着近百個徒弟也進駐了會同館。
這些大師傅定了一份食材單子,葉小天安排人帶着食材單子出去采買,為了避免買到假貨,還請一位主廚大師傅派了兩個得意弟子陪同前往。
次日一整天,整個會同館都為來日的大宴忙碌着,到了第三天,因為宴會在傍晚時分開始,整個會同館更是熱火朝天。
禮部的人趕來布置宴會廳,教坊司的人趕來安排歌樂舞蹈,會同館的人則在那巨大的廚房裡料理各種食材,水陸八珍、各色珍馐,全都準備停當,随時可以下鍋煎炒烹炸,至于煲湯,一大早就已經炖上了。
到了傍晚的時候,宴客廳上張燈結彩,喜慶氣氛濃重,禮部人員紛紛到位,各處井然有序,但是做為幕後的膳房,卻是更加的緊張忙碌起來,廚房裡幾十口功用各有不同的爐竈全都竈火熊熊。
不知多少年了,這些冷竈都沒生過火,此時卻全都噴吐着火焰,一口口大小不一、材質不一的鍋子熱氣騰騰,廚師和幫廚們忙忙碌碌,走馬燈般來來往往。
葉小天放心不下,親自趕到廚下,眼見衆人忙得不可開交,幹脆挽挽袖子,和毛問智、華雲飛加入了幫廚的行列,至于展凝兒和太陽妹妹兩位姑娘,在這種場合反而幫不上忙,再加上廚下都是揮汗如雨的臭男人,二人就隻能站在院子裡幹着急了。
毛問智來來回回地往各處竈間掌握火候的廚子面前送着木柴和木炭。
華雲飛幫着清洗各色配菜,葉小天身上穿着官袍,頭上卻系了個白頭巾,頭巾還紮出兩個小犄角,替下一個不小心切了手的幫廚,揮舞着兩把菜刀,幫他剁