第16章
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阿蘿嘿嘿笑道:“高興壞了,忘了大哥會輕功了。
” 阿蘿沒有換男裝,子離便叫随從去雇了頂轎子,對阿蘿說:“等你換了男裝,大哥再教你騎馬。
” 阿蘿想,坐轎子也好了,一路走一路慢慢看四周的景緻。
到了千風樓。
不知道子離說了些什麼,掌櫃殷勤地對阿蘿說道:“小姐請随我去廚房。
” 阿蘿看了看子離。
子離坐在桌旁道:“我等着品嘗你的手藝哦。
” 阿蘿得意的一揚頭,跟着掌櫃去了廚房。
足足快一個時辰,才端菜上桌。
子離一看:“你去廚房這麼久,就隻弄了這個白菜湯?把白菜泡在水裡就端出來了?” 阿蘿撇撇嘴道:“三絕菜連這個賣相都比不呢,開水白菜的外形就是端上桌給人的感覺就是白菜泡開水裡而已。
你嘗嘗?” 子離笑笑,用勺盛了一點湯喝下。
隻見他眉頭一皺,臉上漸漸現出驚奇與歡喜:“千風樓可以關門了。
” 阿蘿甜甜地笑了。
子離贊道:“端的是清香爽口,鮮美異常。
山弟,怎麼做的?” 阿蘿開始賣弄:“白菜,其實隻取了大白菜中間的那點發黃的嫩心,而且要将熟未透時的白菜心,别小看這鍋開水,這是将老母雞、老母鴨、蹄子、排骨、幹貝等鮮貨一起煮出來的,加了各種調料才慢慢熬出鮮味來,還要打去肉沫直到湯色變清如水,一個時辰?我是怕你等得不耐煩了,才提前勉強做出來。
” 子離笑道:“是家中廚子教的嗎?” 阿蘿笑笑道:“秘密,這可不能洩露。
” 子離開始喝湯吃白菜。
阿蘿想起在現代曾吃過這道菜,當時不知深淺覺得一道開水白菜賣了八十塊錢太貴,差點與店方吵起來。
後來知道了,就去學着做。
子離吃着歎息:“太美味了。
好啦,我開家酒樓,你不用掌勺,教會師傅學做菜就行。
一道菜賣一百兩錢銀子。
如果隻賣十個人,一天就是一千兩啊。
咱倆一人一半。
” 阿蘿驚呆:“這麼貴,有人吃嗎?” 子離笑笑:“你放心,物以稀為
” 阿蘿沒有換男裝,子離便叫随從去雇了頂轎子,對阿蘿說:“等你換了男裝,大哥再教你騎馬。
” 阿蘿想,坐轎子也好了,一路走一路慢慢看四周的景緻。
到了千風樓。
不知道子離說了些什麼,掌櫃殷勤地對阿蘿說道:“小姐請随我去廚房。
” 阿蘿看了看子離。
子離坐在桌旁道:“我等着品嘗你的手藝哦。
” 阿蘿得意的一揚頭,跟着掌櫃去了廚房。
足足快一個時辰,才端菜上桌。
子離一看:“你去廚房這麼久,就隻弄了這個白菜湯?把白菜泡在水裡就端出來了?” 阿蘿撇撇嘴道:“三絕菜連這個賣相都比不呢,開水白菜的外形就是端上桌給人的感覺就是白菜泡開水裡而已。
你嘗嘗?” 子離笑笑,用勺盛了一點湯喝下。
隻見他眉頭一皺,臉上漸漸現出驚奇與歡喜:“千風樓可以關門了。
” 阿蘿甜甜地笑了。
子離贊道:“端的是清香爽口,鮮美異常。
山弟,怎麼做的?” 阿蘿開始賣弄:“白菜,其實隻取了大白菜中間的那點發黃的嫩心,而且要将熟未透時的白菜心,别小看這鍋開水,這是将老母雞、老母鴨、蹄子、排骨、幹貝等鮮貨一起煮出來的,加了各種調料才慢慢熬出鮮味來,還要打去肉沫直到湯色變清如水,一個時辰?我是怕你等得不耐煩了,才提前勉強做出來。
” 子離笑道:“是家中廚子教的嗎?” 阿蘿笑笑道:“秘密,這可不能洩露。
” 子離開始喝湯吃白菜。
阿蘿想起在現代曾吃過這道菜,當時不知深淺覺得一道開水白菜賣了八十塊錢太貴,差點與店方吵起來。
後來知道了,就去學着做。
子離吃着歎息:“太美味了。
好啦,我開家酒樓,你不用掌勺,教會師傅學做菜就行。
一道菜賣一百兩錢銀子。
如果隻賣十個人,一天就是一千兩啊。
咱倆一人一半。
” 阿蘿驚呆:“這麼貴,有人吃嗎?” 子離笑笑:“你放心,物以稀為