續北山酒經
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大隐先生朱翼中，壯年勇退，著書釀酒，僑居西湖上而老焉。
屢朝廷大興醫學，求深于道術者為之官帥，乃起公為博士，與馀為同僚。
明年中翼坐東坡請貶達州，又明年以宮祠還。
未至，馀一旦夢翼中相過，且誦詩雲：投老南遷愧轉蓬，會令淨土變夷風。
由來祗許杯中物，萬事從渠醉眼中。
明日理書帙，得翼中北山酒經法而讀之，蓋有禦魑魅于煙岚，轉炎荒為淨土之語，與夢頗契。
餘甚異，乃作此詩以志之。
他時見翼中當以是問之。
其果夢之，非耶？政和七年正月二十五日也。
赤子含得天所均，日漸月化滋澆淳。
惟帝哀矜憫之民，為作醪醴發其蒸。
炊香釀玉為物春，投糯酴米授之神。
成此美祿功非人，酣适安在味甘辛。
一醉徑與羲皇鄰，熏然盈腹皆慈仁。
陶冶窮愁孰知貧，頌德不獨有伯倫。
先生作經賢聖分，獨醒正侶非全身。
全德不許世人聞，夢中作詩語所親。
不願萬戶誤國恩，乞取醉鄉作封君。
幾乎道已敢紀之 釀酒法 思春堂酒雲瘦酒瓊液酒 秋前曲法銀波麴法石室曲法 藍橋曲法玉漿曲法面曲法 菉豆曲法蓮花曲法香藥曲法 清白泉麴法相州碎玉法玉露曲法 姜曲法銀花麴法碧香曲法 雙投酒法麥曲法真珠曲法 醉鄉奇法白酒曲法瓊漿曲法 蓮花白曲法石室鄭家曲法 知州公庫白酒曲法芙蓉曲法 南安庫宜城曲法三柪曲法 玉醅曲法玉液曲法竹葉清曲法 清泉曲法木香曲法木豆曲法 岷州大潭縣曲法冷仙曲法 耀州譚道士傳異麴法羊羔曲法 蜜酒法雪花肉酒法酴醾酒法 四明碧香酒曲法春紅酒法軟春酒法 附錄 《北山酒經》宋 李保 涵芬樓《說郛》卷四十四《北山酒經》後有「讀《北山酒經》一篇」，題「宋李保」，注「朝奉郎行開封府刑曹」。
文淵閣四庫全書本《北山酒經》後有「題《北山酒經》後」。
宛委山堂本《說郛》卷九十四有《續北山酒經》，題「宋李保」，實即李保之跋文。
宛委山堂本《說郛》誤「讀」為「續」，擅标新目，
屢朝廷大興醫學，求深于道術者為之官帥，乃起公為博士，與馀為同僚。
明年中翼坐東坡請貶達州，又明年以宮祠還。
未至，馀一旦夢翼中相過，且誦詩雲：投老南遷愧轉蓬，會令淨土變夷風。
由來祗許杯中物，萬事從渠醉眼中。
明日理書帙，得翼中北山酒經法而讀之，蓋有禦魑魅于煙岚，轉炎荒為淨土之語，與夢頗契。
餘甚異，乃作此詩以志之。
他時見翼中當以是問之。
其果夢之，非耶？政和七年正月二十五日也。
赤子含得天所均，日漸月化滋澆淳。
惟帝哀矜憫之民，為作醪醴發其蒸。
炊香釀玉為物春，投糯酴米授之神。
成此美祿功非人，酣适安在味甘辛。
一醉徑與羲皇鄰，熏然盈腹皆慈仁。
陶冶窮愁孰知貧，頌德不獨有伯倫。
先生作經賢聖分，獨醒正侶非全身。
全德不許世人聞，夢中作詩語所親。
不願萬戶誤國恩，乞取醉鄉作封君。
幾乎道已敢紀之 釀酒法 思春堂酒雲瘦酒瓊液酒 秋前曲法銀波麴法石室曲法 藍橋曲法玉漿曲法面曲法 菉豆曲法蓮花曲法香藥曲法 清白泉麴法相州碎玉法玉露曲法 姜曲法銀花麴法碧香曲法 雙投酒法麥曲法真珠曲法 醉鄉奇法白酒曲法瓊漿曲法 蓮花白曲法石室鄭家曲法 知州公庫白酒曲法芙蓉曲法 南安庫宜城曲法三柪曲法 玉醅曲法玉液曲法竹葉清曲法 清泉曲法木香曲法木豆曲法 岷州大潭縣曲法冷仙曲法 耀州譚道士傳異麴法羊羔曲法 蜜酒法雪花肉酒法酴醾酒法 四明碧香酒曲法春紅酒法軟春酒法 附錄 《北山酒經》宋 李保 涵芬樓《說郛》卷四十四《北山酒經》後有「讀《北山酒經》一篇」，題「宋李保」，注「朝奉郎行開封府刑曹」。
文淵閣四庫全書本《北山酒經》後有「題《北山酒經》後」。
宛委山堂本《說郛》卷九十四有《續北山酒經》，題「宋李保」，實即李保之跋文。
宛委山堂本《說郛》誤「讀」為「續」，擅标新目，
