美食風景
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龍蝦湯
我們沿着撒丁島〔1〕 的海岸線,朝瑪德萊納島〔2〕 方向前進。
這是一次清晨漫步。
船夫把船劃得很慢,我俯身在船舷上面,看見海水如泉水般清澈,陽光可以一直照到海底。
水母和海星躺在海苔之中;碩大的龍蝦将長長的觸須垂在細沙上,一動不動地在睡覺。
所有這景色都位于海底十八到二十英尺的深度,就像在水晶魚缸裡看到的那樣,顯得很不自然。
一個漁夫站在船頭,手中拿着一根劈開的長蘆葦作魚叉,對船夫做着手勢:“慢一點……慢一點……”突然,他的魚叉尖上多了一隻漂亮的龍蝦,這龍蝦還沒有睡醒,驚恐地伸展着肢足。
我身邊,另一個漁夫将漁線扔在船後的水面上,釣起許多美麗的小魚,這些垂死的小魚色彩缤紛,亮麗鮮豔,還不斷變化着光澤,如同透過棱鏡看到的一樣。
海釣結束之後,我們便在高高的灰色岩石間靠了岸。
大家很快生起了火,在烈日下,火光顯得十分蒼白;面包被大片大片地切在紅土盤子裡,我們坐在燒鍋周圍,伸着盤子,張開鼻翼……是不是因為這美景、這陽光,還有這海天一色的地平線的緣故?總之,我從來沒有吃到過比這龍蝦湯更加鮮美的東西。
接下來在沙灘上的小憩又是多麼惬意!我們枕着海浪的搖籃昏昏睡去,即使閉上眼,仍能看到細小的波浪如成千上萬片閃閃發光的鱗片在紛飛旋舞。
蒜泥蛋黃醬 我們如同置身于西西裡島海邊漁民的陋屋裡,就像忒奧克裡托斯〔3〕 在詩歌裡所描繪的那樣。
其實,這裡隻是普羅旺斯〔4〕 的卡馬爾格島
這是一次清晨漫步。
船夫把船劃得很慢,我俯身在船舷上面,看見海水如泉水般清澈,陽光可以一直照到海底。
水母和海星躺在海苔之中;碩大的龍蝦将長長的觸須垂在細沙上,一動不動地在睡覺。
所有這景色都位于海底十八到二十英尺的深度,就像在水晶魚缸裡看到的那樣,顯得很不自然。
一個漁夫站在船頭,手中拿着一根劈開的長蘆葦作魚叉,對船夫做着手勢:“慢一點……慢一點……”突然,他的魚叉尖上多了一隻漂亮的龍蝦,這龍蝦還沒有睡醒,驚恐地伸展着肢足。
我身邊,另一個漁夫将漁線扔在船後的水面上,釣起許多美麗的小魚,這些垂死的小魚色彩缤紛,亮麗鮮豔,還不斷變化着光澤,如同透過棱鏡看到的一樣。
海釣結束之後,我們便在高高的灰色岩石間靠了岸。
大家很快生起了火,在烈日下,火光顯得十分蒼白;面包被大片大片地切在紅土盤子裡,我們坐在燒鍋周圍,伸着盤子,張開鼻翼……是不是因為這美景、這陽光,還有這海天一色的地平線的緣故?總之,我從來沒有吃到過比這龍蝦湯更加鮮美的東西。
接下來在沙灘上的小憩又是多麼惬意!我們枕着海浪的搖籃昏昏睡去,即使閉上眼,仍能看到細小的波浪如成千上萬片閃閃發光的鱗片在紛飛旋舞。
蒜泥蛋黃醬 我們如同置身于西西裡島海邊漁民的陋屋裡,就像忒奧克裡托斯
其實,這裡隻是普羅旺斯