一杯清朝的紅茶
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時，身上挂有精美縷雕的金、銀、銅小香爐。
亦遍灑花露。
你别說，慈禧老太太也真有點品味。
她不喜歡松柏檀香。
别出心裁的規定：用時鮮水果代替香料和香木，所以儲秀宮、體和殿、樂壽堂…等慈禧地盤，永遠漾着那幽幽甜甜，清新自然的果香。
所用多是南果子：柚子、蘋果、香蕉、木瓜…至愛佛手柑。
水果精心挑選，個兒大小勻稱，碼放整齊于官窯精制的缸内、盤上。
定期更換，以保持水果的芬芳。
但果子并不永恒，每月初二和十六是“換缸”的日子，換下來的水果分給幾個貼身侍候的宮女。
風過處，佛手柑猶有餘香。
宮女們學着主子，也擺在自己屋裡享受一下。
看來，慈禧是今時今日流行天然香熏的始祖。
我們用的香熏精華油，較好的得百多元至數百元一小瓶，蒸熏時每回數滴的下，雖一室清香，卻比不上新鮮果子呢。
不過佛手柑不是經常可見，随時買到。
而且，說真的，這東西太有“人性”了，一時似留了長指甲（或戴了指甲套）的女人的手，一時因果實分裂又糾纏如“十指緊扣”的姿态，看來有點恐怖。
它幹枯後會變黑，如殭屍的爪。
我們無法不聯想到慈禧的“餘威” 愛佛手柑味道的EarlGrey，就無“肉體陰影”了。
格雷伯爵紅茶還可做茶凍、蛋糕、薄餅、巧克力、泡芙、果醬、慕思…一家面包店還做過紅茶面包。
它微紅色，混了茶葉碎，剛烘好出爐時，香濃迷人，冷卻後反而失色。
可見面包得趁熱吃。
茶得趁熱喝。
人得趁熱愛。
記得月前看過國際權威醫學雜志《刺針》報導：——一名每天大量飲用（約四公升）格雷伯爵紅茶的四十四歲男子，出現視線模糊，手腳抽搐遲鈍的症狀。
後來他自動減少飲用量，有關病征随即消失。
奧地利一名腦科專家表示：“伯爵茶主要含有佛手柑油，裡頭的『香柑油内酯』物質，對人體有影響。
”雲雲。
其實任何“過分”都有毒害。
人會“醉酒”、“醉油”（長期在廚房燒菜，猛火沸油會釋出丙烯醛等有害物質令人不适）、“醉啡”、“醉情”… 當然亦會“醉茶” 長年累月沉迷或離不開某一種東西，它便令你中毒昏眩（即使“自我陶醉”也一樣）。
想不到2002年時，我們發現這杯1830年清朝的紅茶，如一隻“魔爪”已深沉地，伸延了二百年…
亦遍灑花露。
你别說，慈禧老太太也真有點品味。
她不喜歡松柏檀香。
别出心裁的規定：用時鮮水果代替香料和香木，所以儲秀宮、體和殿、樂壽堂…等慈禧地盤，永遠漾着那幽幽甜甜，清新自然的果香。
所用多是南果子：柚子、蘋果、香蕉、木瓜…至愛佛手柑。
水果精心挑選，個兒大小勻稱，碼放整齊于官窯精制的缸内、盤上。
定期更換，以保持水果的芬芳。
但果子并不永恒，每月初二和十六是“換缸”的日子，換下來的水果分給幾個貼身侍候的宮女。
風過處，佛手柑猶有餘香。
宮女們學着主子，也擺在自己屋裡享受一下。
看來，慈禧是今時今日流行天然香熏的始祖。
我們用的香熏精華油，較好的得百多元至數百元一小瓶，蒸熏時每回數滴的下，雖一室清香，卻比不上新鮮果子呢。
不過佛手柑不是經常可見，随時買到。
而且，說真的，這東西太有“人性”了，一時似留了長指甲（或戴了指甲套）的女人的手，一時因果實分裂又糾纏如“十指緊扣”的姿态，看來有點恐怖。
它幹枯後會變黑，如殭屍的爪。
我們無法不聯想到慈禧的“餘威” 愛佛手柑味道的EarlGrey，就無“肉體陰影”了。
格雷伯爵紅茶還可做茶凍、蛋糕、薄餅、巧克力、泡芙、果醬、慕思…一家面包店還做過紅茶面包。
它微紅色，混了茶葉碎，剛烘好出爐時，香濃迷人，冷卻後反而失色。
可見面包得趁熱吃。
茶得趁熱喝。
人得趁熱愛。
記得月前看過國際權威醫學雜志《刺針》報導：——一名每天大量飲用（約四公升）格雷伯爵紅茶的四十四歲男子，出現視線模糊，手腳抽搐遲鈍的症狀。
後來他自動減少飲用量，有關病征随即消失。
奧地利一名腦科專家表示：“伯爵茶主要含有佛手柑油，裡頭的『香柑油内酯』物質，對人體有影響。
”雲雲。
其實任何“過分”都有毒害。
人會“醉酒”、“醉油”（長期在廚房燒菜，猛火沸油會釋出丙烯醛等有害物質令人不适）、“醉啡”、“醉情”… 當然亦會“醉茶” 長年累月沉迷或離不開某一種東西，它便令你中毒昏眩（即使“自我陶醉”也一樣）。
想不到2002年時，我們發現這杯1830年清朝的紅茶，如一隻“魔爪”已深沉地，伸延了二百年…
