《紅樓夢》與民族文化傳統（1）
關燈
小
中
大
，也需要相應的知識儲備。
這就是為什麼五大古典小說中，《水浒》、《西遊》、《三國》易為一般讀者所接受，而《紅樓夢》更受知識階層歡迎的原因。
不僅僅是題材問題，《儒林外史》寫的也是知識分子，但接受起來比《紅樓夢》容易得多。
文化精品的生産和接受，需要作家和讀者兩方面都具備相當的條件。
當然，文學史上任何經受住時間檢驗的作品，都是藝術傑構，無不是某一種文化的象征，隻不過《紅樓夢》的檔次更高，不僅代表中國的傳統文化，而且是中國傳統文化的一個寶庫。
《紅樓夢》裡用很多篇幅描寫十八世紀中葉封建貴族的日常生活，其中很大一部分屬于文化生活，如吟詩、作賦、猜謎、行令、品茗、繪畫、下棋、撫琴、說書、觀戲、鬥草、簪花、遊園、宴飲等，都是封建社會上層的文化活動。
飲馔一般應是物質享受，但在《紅樓夢》裡已有所變異，有時升華為藝術，成為文化藝術活動的一部分。
第三十八回寶钗協助湘雲做東，請賈母等吃螃蟹，是和遊園、賞花、做詩結合在一起的，藝術價值多于實用價值。
第四十四回賈母給湘雲還席，“每人跟前擺一張高幾，各人愛吃的東西一兩樣，再一個什錦攢心盒子”，“攢盒式樣，亦随幾之式樣，每人一把烏銀洋錾自斟壺，一個十錦琺琅杯”。
作者的目的主要是寫充滿雅趣的飲馔方式和款儀，不在飲馔本身，因而究竟怎麼吃，誰吃了些什麼，隻字未提。
接着便大寫特寫熱鬧非凡的牙牌令，又轉到遊樂方面了。
第七十一回賈母八旬大壽，榮甯二府各開筵宴，甯府請官客，榮府請堂客，然後是各種形式的家宴，前後持續一周，還穿插着觀戲等活動，但重點是在渲染排場和禮儀，總離不開文化的内容。
想按《紅樓夢》裡的菜譜進行烹調，甚至準備開一家餐館，用賈府的菜肴
這就是為什麼五大古典小說中，《水浒》、《西遊》、《三國》易為一般讀者所接受，而《紅樓夢》更受知識階層歡迎的原因。
不僅僅是題材問題，《儒林外史》寫的也是知識分子，但接受起來比《紅樓夢》容易得多。
文化精品的生産和接受，需要作家和讀者兩方面都具備相當的條件。
當然，文學史上任何經受住時間檢驗的作品，都是藝術傑構，無不是某一種文化的象征，隻不過《紅樓夢》的檔次更高，不僅代表中國的傳統文化，而且是中國傳統文化的一個寶庫。
《紅樓夢》裡用很多篇幅描寫十八世紀中葉封建貴族的日常生活，其中很大一部分屬于文化生活，如吟詩、作賦、猜謎、行令、品茗、繪畫、下棋、撫琴、說書、觀戲、鬥草、簪花、遊園、宴飲等，都是封建社會上層的文化活動。
飲馔一般應是物質享受，但在《紅樓夢》裡已有所變異，有時升華為藝術，成為文化藝術活動的一部分。
第三十八回寶钗協助湘雲做東，請賈母等吃螃蟹，是和遊園、賞花、做詩結合在一起的，藝術價值多于實用價值。
第四十四回賈母給湘雲還席，“每人跟前擺一張高幾，各人愛吃的東西一兩樣，再一個什錦攢心盒子”，“攢盒式樣，亦随幾之式樣，每人一把烏銀洋錾自斟壺，一個十錦琺琅杯”。
作者的目的主要是寫充滿雅趣的飲馔方式和款儀，不在飲馔本身，因而究竟怎麼吃，誰吃了些什麼，隻字未提。
接着便大寫特寫熱鬧非凡的牙牌令，又轉到遊樂方面了。
第七十一回賈母八旬大壽，榮甯二府各開筵宴，甯府請官客，榮府請堂客，然後是各種形式的家宴，前後持續一周，還穿插着觀戲等活動，但重點是在渲染排場和禮儀，總離不開文化的内容。
想按《紅樓夢》裡的菜譜進行烹調，甚至準備開一家餐館，用賈府的菜肴
